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主菜・副菜牛肉と野菜のオイスターソース炒め 副菜春菊の白和え 主菜の調理法別、組み合わせのコツ 煮物や揚げ物など、主菜の調理法によって、カロリーや塩分などは異なるため、副菜の役割も変主食、主菜、副菜を食卓にそろえることで、バランスよく食事を摂取する。 副菜を毎食2品そろえることで、不足しがちな野菜を摂取する。 (具だくさんの汁物でもOK! ) 食育ランチョンマットを参考に、一人ひとりの配膳から、食事のバランスがとれて主食•ご飯 主菜 •肉団子 副菜 •煮物 主食•ご飯 主菜 •えび天 副菜 •かぼちゃ •ししとう •しいたけ 主食•ご飯 主菜 •ハンバーグ •目玉焼き 副菜 •レタス •きゅうり •トマト ワンプレート 1品料理 主食 ご飯・パン・麺など エネルギー源になる

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